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Lueurs de Blancs – 100% Chardonnay – Brut

25,50 

Amoureusement créé par Victor pour Charlotte, dont le cœur penche pour le Chardonnay, ce blanc de blancs est précis, ciselé, minutieux. Un champagne lumineux, vif et éclatant, qui rappelle les premières heures du jour, calmes et fraîches. Il possède une belle maturité et la complexité plaisante d’un champagne de gastronomie.

Le nez

D’unebelleintensité avec des effluves de fruits mûrs, de pain frais, de confiture de coing et d’abricots. Il révèle brillamment une pointe de fraîcheur et des arômes de fruits blancs.

La bouche

Caractérisée par une belle fraîcheur en attaque avec des notes de confiseries, de pain d’épices, de pomme et d’amande. Une réduction élégante laisse ensuite place à des arômes de maturité. Une délicate amertume savoureuse apporte unesignature gustative identitaire à l’ensemble.

Accords mets-vin

Fruits de mer, crumble de Saint-Jacques, volaille aux morilles, rôti de veau.

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